旅游专业群全体教师深入万绿湖东方国际酒店 - 特色项目--集团办学

旅游专业群全体教师深入万绿湖东方国际酒店

发布日期：2016-01-06 浏览次数：1226

核心提示：　为了配合学校国家示范学校建设，加强学校内涵建设，为专业群建设争取主动权，让学校培养出来的人才更能与企业零距离接轨。商贸

　为了配合学校国家示范学校建设，加强学校内涵建设，为专业群建设争取主动权，让学校培养出来的人才更能与企业“零距离”接轨。商贸旅游教学部旅游专业群主任钟小辉率领专业群全体教师深入万绿湖东方国际酒店进行调研，通过此次调研了出发前预期的目标。

　　 2013年6月4日下午，旅游专业群全体教师深入万绿湖东方国际酒店，在该酒店人力资源总监熊碧拥的安排下，对我校在该酒店顶岗实习的学子进行了问卷调查，同时熊总监也填写了企业问卷调查表，为我校旅游专业群制定更加接近酒店所需的《酒店服务与管理专业人才培养方案》提供可靠的依据。问卷填写结束后，我们专业群的全体教师与顶岗实习学子、企业高管进行了深层交流，从交流中了解到他们在岗位中的成长经历及得失，专业能力在学校未学好之处，他们诚恳提出了一些宝贵意见，为我们学校的旅游专业建设中课程改革工作提供了一手重要的材料。交流结束后，在熊总监带领下所有专业群教师参观了酒店餐饮中餐宴会厅、西餐厅、客房部、前厅部等部门。

　　为了更好地进行下一步教学改革，钟小辉主任与熊总监进行了更深层的交流，并就以下几方面的工作达成了共识：一，东方国际酒店在13级的企业专班每周固定时间段派出“能工巧匠”进入课堂；二，参与专班的班级文化建设，如以该酒店企业文化融入到该班级教室、学生心里；三，企业的“能工巧匠”参与专业的课程建设中来，重点目标课程是专业核心课程《酒店英语》等。