核心提示：为进一步推广行动导向教学模式，提高教学效果，促进专业教师快速成长，旅游专业群于2016年12月13日上午在综合楼西餐实训室开展
为进一步推广行动导向教学模式，提高教学效果，促进专业教师快速成长，旅游专业群于2016年12月13日上午在综合楼西餐实训室开展了《西餐服务》公开课，本次公开课由旅游专业群赖丽芬老师主讲，学校叶恩胜副校长、教学部翁云华主任及旅游专业群钟小辉主任都亲临指导，旅游专业群的专业教师们参加了此次听评课。
为了上好本次公开课，旅游专业群组织专业教师进行了集体备课，集大家的智慧完善教案，最后，专业群钟小辉主任组织大家对本次课进行了评课。
图1 西餐服务公开课教学情境
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